Das Hotel de la Cite liegt mitten in der historischen und atemberaubenden Festungsanlage Carcassonne, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe der Menscheit erklärt wurde.
Schon beim Betreten des Hotels, spürt man den Flair vergangener Jahrhunderte und man stellt sich vor, wie einst die Herrscher dieser Region durch die selben Hallen und Gänge wandelten.
Das Hotel ist Teil der Festungsanlage und bietet von der Terrasse des Hotelzimmers sowohl einen herrlichen Ausblick über die Neustadt als auch über die Burganlagen selbst.
Die Holzbohlen knarren auf dem Weg zum Zimmer, vorbei an der edlen Hotelbar mit zwei Meter hohen Bücherregalen und schweren roten Ledersesseln. Das Licht ist gedämpft und schimmert sanft auf die zahlreichen literarischen Werke.
Vorbei am Restaurant mit den hohen farbigen Fenstern, die im Sonnenschein mit schillernden Wappen und Szenerien versehen, Geschichten einer anderen Epoche erzählen.
Die Zimmer sind mit getäfeltem Holz ausgestattet, die Decken mit Stuck versehen. Ein großer, abends beleuchteter Garten, säumt den Platz unter der geräumigen Terrasse mit den Holzliegestühlen und lädt zum Flanieren ein.
Da das Hotel direkt neben der Basilika St. Nazaire liegt, einer sagenhaften Verschmelzung von romanischer und gotischer Baukunst, hört man abends wenn die Glocken zur Messe laden und der Klang in den kleinen Gassen der Altstadt von den Häuserwänden wiederhallt.
Service wird hier groß geschrieben. Jeden Abend kommt der Nachtservice, schlägt das Bett auf und legt kleine Köstlichkeiten auf das Kopfkissen.
Das Restaurant besitzt neben einem Sternekoch auch ein unbeschreibliches Ambiente. Dafür allerdings auch eine sehr überschaubare Speisekarte. Doch der Gourmet wird hier fündig. Die Vorspeisen fangen allerdings bei 38 Euro an und klassische Speisen findet man hier eher weniger. Auf Sonderwünsche reagiert die Bedienung auf Nachhaken.
Ein absolut traumhaftes Hotel. Aus nachvollziehbaren Gründen nicht günstig, aber hier hat man das Gefühl, das es sich bei einem Aufenthalt um die Momente im Leben handelt, an die man auch in der Zukunft noch in wohliger Erinnerung zurück denkt.
www.hoteldelacite.com
